寶貝小飄美食旅遊玩樂誌

來到新竹城隍廟，大家第一時間多半會往廟口小吃集中地前進，但如果願意多走幾步，轉進中央市場，你會發現更多屬於在地人的選擇。市場裡的熟食攤販多半從早上營業到中午，是許多在地居民採買後順手帶一份回家的日常。
桂花潤餅就位在市場內，不誇張地說，它不是那種排到天荒地老的名店，而是那種吃過一次後，下次來新竹會默默記得的味道。價格親民，每卷60元，份量紮實又不過重，無論當早餐、早午餐，或是中午簡單解決一餐都很剛好。
桂花潤餅的「傳統潤餅」和一般廟口常見版本略有不同。最明顯的差異，是它沒有加入紅糟肉，而是以滷豆干取代。滷豆干相當入味，帶有彈性與咀嚼口感，不會軟爛，反而為整體增加層次。搭配蛋絲、豆芽菜、高麗菜、香菜與花生顆粒粉，吃起來清爽卻不單薄。花生粉的香氣與蔬菜的鮮甜在口中交織，加上豆干的鹹香，味道平衡得剛剛好。


值得一提的是，潤餅都是現點現做，熱騰騰包好後最好趁早享用。若放太久，內餡熱氣容易讓潤餅皮變得濕軟，影響口感。剛做好的時候，餅皮柔軟中帶點韌性，是最佳狀態。


如果想來點不同風味，可以試試「法式蔬菜沙拉捲」，同樣一卷60元，口味有千島、芋頭與芝麻三種選擇。
基本組合是生菜沙拉、蘋果丁、馬鈴薯泥、小黃瓜絲等，再以潤餅皮捲起。馬鈴薯泥濕潤度拿捏得宜，不會過乾也不會過濕；蘋果丁與小黃瓜絲則帶來爽脆口感，讓整體更有層次。


入口時可以感受到淡淡芥末香氣，但不嗆辣，只是提味，讓味道更加清新。整卷吃完也不會因為馬鈴薯泥而覺得厚重或油膩，反而有種輕盈的飽足感。對於想吃得清爽一點的人來說，這款真的很適合。

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美食 新竹 中央市場 潤餅 城隍廟 沙拉捲

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說到新竹城隍廟，大家第一個想到的多半是鴨香飯、潤餅、米粉，但其實往旁邊的中央市場走進去，才是真正懂吃的人會鑽進的小天地。在市場裡，有一家只賣「一種口味」的牛肉麵店 小炫清燉牛肉麵。沒有紅燒、沒有麻辣、沒有乾拌，老闆只專心做好一碗清燉牛肉麵。一天限量50碗，賣完就收，這樣的自信與堅持，在現在真的不多見。如果你本身就是清燉派，那這碗，真的會讓你一喝就懂。
新竹城隍廟周邊美食密度真的很高，但我自己其實更喜歡往市場裡鑽。中央市場那種有點懷舊、略帶生活感的氛圍，反而更有「在地味」。
吃牛肉麵不稀奇，但當一間店只賣清燉牛肉麵，那就不簡單了。沒有多種選項，代表老闆對自己的味道有絕對把握。我本身就是清燉派，紅燒雖然香，但清燉那種自然鮮甜、乾淨回甘的湯頭，才是我會想一喝再喝的類型。市面上單純賣清燉的店其實真的不多，所以一聽到這家只賣清燉，立刻收入口袋名單
店面不大，座位數不多，尖峰時段內用真的需要等等。早上8:30就開始營業，中午過後很可能就完售，來晚真的會撲空。
一碗端上桌，清澈的湯頭帶著淡淡胡椒香氣。第一口湯下去，我就知道  這碗我會喜歡。
湯頭不是濃到厚重的那種，而是清爽卻有層次。帶著一股淡淡胡椒味，尾韻微微回甘，喝起來順口不膩。牛肉表現真的有加分。每塊都咬得動，不會柴、不會卡牙，軟嫩中保有口感，入口後還有肉香。
麵條Q彈不爛，吸附湯汁後更顯順口。那種「一口麵配一口湯」的節奏，會不知不覺整碗吃光。
來這裡很多人都會點滷味小菜，尤其是豆乾、海帶組合。滷得入味卻不死鹹，真的很適合邊吃麵邊配。吃到一半我還發現不少熟客專門打包滷味回家當下酒菜。當然外帶牛肉麵的人也不少，畢竟一天只有50碗，錯過就真的沒了。
另外現在也可以使用全支付付款，對習慣電子支付的人來說很方便。

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新竹 牛肉麵 中央市場 全支付 清燉牛肉麵

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提到新竹，總有人會說是「美食沙漠」，但其實只要願意找，你會發現許多默默經營的老店，才是真正讓人一吃就記住的在地味。這次分享的是不少在地人熟悉的宵夜據點  三十年老店滷肉飯肉粥。主打24小時營業，不管是半夜下班、深夜旅行，甚至清晨想吃熱食都能滿足。最讓人驚喜的是，這裡不只是簡單的滷肉飯，而是從炒飯、炒麵到熱炒、炸物、小菜一應俱全，像是一間全天候不休息的熱炒小館。今天就跟著我一起看看，為什麼它能成為新竹深夜美食的代表之一。
誰說新竹沒有好吃的美食？其實很多美味都藏在不起眼的街邊。這次會來到三十年老店滷肉飯肉粥，其實是因為深夜肚子餓，想找一間可以坐下來慢慢吃又選擇很多的地方。尤其對於常跑新竹的人來說，半夜能開的店真的有限，但這裡居然是24小時營業，瞬間讓人覺得安心。
店面位置在西大路上，兩間店面打通，遠遠就能看到明亮的招牌。進門後的第一印象就是空間比想像中寬敞，而且環境算是乾淨舒適。現在點餐方式也很符合現代需求，內用直接桌面掃碼點餐，Line Pay、信用卡都能付款，完全不用擔心沒帶現金；如果是外帶族，門口還有自助點餐機，操作簡單快速。
我自己其實滿喜歡這種老店結合科技的模式，既保留傳統味道，又有新的便利性，對像我這樣常常趕時間的人來說真的很加分。
先說這裡的菜單真的很豐富，從滷肉飯、肉粥、湯麵，到炸物、快炒、涼拌小菜都有，完全不像一般只賣單一品項的小吃店，更像是一間全天候營業的熱炒餐館。
滷肉飯算是這裡的招牌之一，油脂比例抓得剛剛好，入口帶著淡淡胡椒香氣，整體偏甜但不膩口。鹹香味道很耐吃，配著白飯一口接一口，真的很容易不小心就吃光。
牛肉炒飯 份量真的很有誠意，CP值相當高。炒飯粒粒分明，牛肉量也不少，鹹香夠味又不會過油，多人分食也很適合，當作主食完全沒問題。
紅燒肉外層炸得酥香，肉質不乾柴，搭配胡椒鹽或蒜片都很加分，算是配飯或配炒飯都很百搭的一道。
炸雞捲 這道算是經典小吃，外皮酥脆，裡面帶點肉香與蔬菜甜味，簡單卻耐吃。

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新竹 老店 30年 24小時

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新竹城隍廟周邊一直是新竹人與旅人心中最強的美食戰區。從廟口一路延伸，不只是經典小吃林立，還藏著不少讓人一吃就記住的老味道。蚵仔煎大家一定不陌生，但用「碗」裝的蚵仔煎，你吃過嗎？第一次看到真的會忍不住多看兩眼。這間低調卻超有存在感的小攤，就是在地人默默排隊的 MY王蚵仔煎。不是浮誇系，不靠噱頭，卻用實在的用料與酥到不行的口感，征服一個又一個饕客。尤其那給好給滿的蚵仔份量，完全不是「點綴」等級，而是誠意滿滿、吃得到鮮甜海味的真材實料。來城隍廟拜拜、覓食，真的很難不被這一碗吸引。
來到城隍廟，多數人第一時間會想到廟口鴨香飯、米粉、貢丸湯這些經典名單，但真正會吃的人，往往會再多走幾步、轉個彎，尋找那些在地人日常會回訪的小吃。MY王蚵仔煎就在這樣的位置上，不是最大攤、卻永遠有人排隊。
而真正讓人停下腳步的，除了排隊人潮，還有那「裝在碗裡的蚵仔煎」。只賣兩樣：蚵仔煎、蛋煎。沒有多餘選項，反而更讓人安心，因為老闆所有的專注力，都放在這兩樣料理上。視覺上就跟一般盤裝蚵仔煎不同，也讓人更期待：到底口感會有什麼不一樣？
蚵仔煎一上桌，第一個感想只有一句：這蚵仔也太多了吧！不是那種需要在煎裡「尋寶」的數量，而是每一口幾乎都能吃到蚵仔。搭配小白菜、雞蛋與粉漿，整體比例抓得很好。最厲害的是邊邊真的脆到不行。那種咬下去會「咔滋、咔滋」作響的酥度，是很多蚵仔煎做不到的層次。外酥、內仍保有濕潤感，不乾不油，吃完也不會覺得負擔。醬汁也是靈魂之一，鹹甜平衡得剛剛好，不會死甜，也不會搶走蚵仔本身的鮮味，反而是畫龍點睛。
蛋煎 沒有蚵仔，但份量更霸氣，如果今天不想吃海鮮，蛋煎就是很好的選擇。少了蚵仔，但整體面積更大，同樣保有酥脆邊緣與厚實口感，簡單卻不單調，是那種會讓人默默點頭的實在味道。
MY王蚵仔煎幾乎沒有「不用等」的時候，但排隊其實不無聊。站在攤位前，可以近距離看到老闆翻煎、起鍋的每一個動作，俐落又流暢，真的有一種在看廚藝表演的感覺。火候、節奏、翻面的瞬間，全都是多年經驗累積下來的功夫。
因為座位不多，最推薦的還是現場吃，才能完整感受那個「剛起鍋的酥脆感」。
如果真的沒有位子，外帶到城隍廟周邊廣場吃也是不錯的選擇。
MY王蚵仔煎就位在城隍廟旁，用最簡單的菜單，做出最不簡單的蚵仔煎。每到用餐時段，人潮絡繹不絕，光是經過就會被那個排隊畫面震撼到。如果你本來就會為了城隍廟美食而來，那這一攤絕對值得排進行程；如果你是蚵仔煎控，那這碗「脆到會發出聲音」的碗裝蚵仔煎，真的會讓你記很久。小攤位、少座位，卻是一種屬於新竹的日常風景。吃的不只是小吃，更是在地累積多年的味道。
店家資訊｜MY王蚵仔煎MY王蚵仔煎
地址：新竹市北區中山路 75 號
營業時間：13:00–20:00（週二公休）
交通方式：

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新竹 蚵仔煎 城隍廟 MY王蚵仔煎

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來到新竹，許多人第一站就會直奔新竹城隍廟。這裡不只是信仰中心，更像是一條從廟口一路延伸開來的美食街，白天熱鬧、夜晚更是燈火通明。對在地人來說，城隍廟周邊的美味，早已融入日常生活，不一定是觀光客才會特地造訪的名單，而是「想吃就來」的存在。其中，有一家幾乎不用多介紹、卻每次來都還是得排隊的店 廟口鴨香飯。它不是浮誇系料理，卻用最家常、最直接的方式，把一碗鴨香飯做到讓人念念不忘。今天，就從新竹城隍廟出發，帶你走進這間陪伴無數人長大的老味道。
新竹城隍廟周邊的美食魅力，並不只集中在廟口正前方，而是一路往中山路、中正路延伸，形成一整個「吃一圈也吃不完」的美食聚落。無論是小吃、甜點、老字號麵店或隱藏版攤位，都有各自的擁護者。

而廟口鴨香飯，就是這條美食動線中，幾乎每個新竹人都知道的存在。許多人從學生時代吃到上班族，甚至帶著外地朋友來朝聖。官方介紹中提到，目前廟口鴨香飯一共有三家分店：中山店、中正店、竹北店，而這次造訪的，是最靠近城隍廟、也最具代表性的 中山店。今天來到位於 新竹市北區中山路142號 的中山店，一走近就能感受到那股熟悉的熱鬧感。尖峰時段人潮不少，排隊是日常，店內座位有限，服務人員幾乎都會先詢問一句：「可以併桌嗎？」這點對第一次來的人來說可能有點意外，但對老客人而言早已習以為常。畢竟在這樣的排隊名店裡，大家的目標都很單純快點坐下來，好好吃一碗。

用餐與點餐方式也跟上時代腳步。外帶設有 自助點餐機，可直接使用 LINE PAY 付款；內用除了櫃檯結帳外，也能掃描桌上的 QR Code 線上點餐、同樣支援 LINE PAY，對於不想排隊等結帳的人來說相當加分。若時間允許，建議避開中午與晚餐尖峰，離峰前往幾乎可以免等待。
鴨肉飯＋半熟荷包蛋
這組合堪稱個人心中「經典不敗款」。白飯淋上鴨油與醬汁，香氣濃郁卻不膩口，鴨肉切得剛剛好，搭配半熟蛋流下的蛋液，整碗飯瞬間更有層次，是那種默默扒完整碗、回過神才發現已經吃光的美味。
貢丸、鴨肉丸，口感紮實又帶 Q 彈，不是軟爛型，咀嚼時能感受到肉香，是新竹人熟悉、也最有代表性的存在。
炒鴨血（必推）

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新竹 新竹城隍廟 廟口鴨香飯

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在這個節奏快速的城市裡，早午餐早已不只是早餐和午餐之間的餐點，而是一種生活態度。能睡到自然醒，再慢慢享受一份結合營養與美味的料理，是許多人心中的療癒時光。而「歐爹早午餐」最大的特色，就是全天候24小時營業，不論是晨型人、夜貓子，還是輪班工作者，都能在任何時段，品嚐到一份讓人滿足的料理。

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對於古早味蛋糕的你一定不陌生，但今天要介紹的不是一般的烤蛋糕，而是一款用「蒸」的傳統糕點——淵明餅舖的水蒸蛋糕。這種蛋糕以蛋、麵粉、糖三種簡單原料製作，沒有多餘的奶油與香料，吃起來清爽無負擔。蛋糕綿密細緻、甜而不膩，甚至帶點像鬆糕的口感，是新竹最具代表性的伴手禮之一，不論自用或送禮都十分合適。

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炎炎夏日，逛新竹廟口城隍廟美食街，能找到一間有冷氣、又能享受古早味小吃的店，真的超加分！很多人說新竹是「美食沙漠」，但我覺得只要來到廟口，完全能推翻這個印象。這裡不僅是新竹市的重要信仰中心，周邊更聚集了許多經典小吃，而柳家肉燥飯就是其中最具代表性的老字號。

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炎炎夏日，最期待的莫過於在熱鬧的老街中，找間有冷氣的餐館，好好享受一頓美食饗宴。常聽人說「新竹是美食沙漠」，但其實只要走進新竹廟口，就能發現處處暗藏驚喜。這裡不僅有歷史悠久的城隍廟，更是小吃的聚寶盆。而今天要分享的，就是廟口人氣美食「王記蚵仔煎」，在地人與觀光客口耳相傳的必吃名單，讓人一次就愛上！

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新竹都城隍廟周邊小吃林立 有許多在地美味的傳統小吃，來這邊要吃飽喝足~ 是一件非常簡單的事情!!! 元祖林ㄍㄜㄍㄜ羹 新竹城隍廟內在地美食 營業時間至晚上九點，又有冷氣可以吹 就算夏天來此，也可以吃的盡興喔!!! 說到新竹的在地美食，大家總會提到新竹城隍廟 城隍廟內聚集許多具有特色的在地美味 像是新竹米粉、新竹貢丸、肉圓等等... 來此不免俗來上一碗品嘗品嘗~~ 今天來到 城隍廟內的 元祖林ㄍㄜㄍㄜ羹 這家營業時間晚，營業時間至晚上九點 如果錯過晚餐時間，來這邊還有機會一飽口福~ 但營業實際上還更晚些，像這次是晚上九點多前來~ 所以建議還是早點前往~避免撲空喔!!! 這裡有除了有新竹必點的貢丸、米粉、肉圓外 還有ㄍㄜㄍㄜ羹、乾麵等美食，總類相當豐富 提供冷凍宅配服務，在家也有機會品嘗到在地美味喔!!! 還有一個重點!! 夏天即將來臨，最擔心就是好熱導致食慾不振~ 元祖林ㄍㄜㄍㄜ羹 有提供冷氣，吹涼涼冷氣吃美食~ 真的太幸福拉!!! ㄍㄜㄍㄜ羹 小$40 大$60 魷魚及綜合魚羹組合而成 因有勾芡所以喝起來稠稠的~ 料多味美，湯頭鮮甜，可加些烏醋提味~酸甜更加順口!!! 肉圓 $40 有綜合肉圓及蔥肉、筍絲三種選項!! 淋上鹹甜鹹甜的醬汁，讓肉圓更加美味~ 肉圓皮Q彈好吃，內餡也相當美味~ 推薦可來一份綜合肉圓，一次可吃到蔥肉及筍絲兩種口感喔!! 綜合湯 $50 湯裡有魚羹、貢丸及燕丸 清爽湯頭好喝，湯裡頭的料相當大塊~ CP值來說相當不錯!! 肉燥炒米粉 小$40 大$50 主食必點 也是新竹在地特產 米粉飽水量相當飽滿，吃起來不會太乾澀，相當Q彈好吃!! 一般的米粉都會有些太乾，但這裡的確不會喔!!! 肉燥乾麵 小$40 大$50 肉燥香氣十足，麵條也相當Q彈 我個人推薦再加些烏醋添加香氣，會更加順口喔!!! 元祖林ㄍㄜㄍㄜ羹 基本上食物美味並不差，算是可接受的範圍 座位數也相當足夠，又有冷氣可以吹，夏天在熱也不用擔心!! 元祖林ㄍㄜㄍㄜ羹 新竹市中山路75號 CCS happy Life 互動天地 讓你生活更精采 【FB粉絲團】 寶貝小飄 美食旅遊玩樂誌  傳送門 Vita&美樂妝玩美 傳送門 寶貝小飄美食旅遊玩樂誌有Instagram   傳送門 熱愛美食 享受生活 休憩旅行 解放身心 旅行總能製造美好回憶，美味總能留在心頭 讓我們一起走遍台灣各地，體驗在地之美 寶貝小飄美食旅遊玩樂誌 陪您一同 輕鬆休閒玩樂趣 歡迎至以下 駐站點【Blog】觀看 痞客邦 請點此 窩客島 請點此

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