寶貝小飄美食旅遊玩樂誌

逛新港老街，除了走訪奉天宮、欣賞百年廟埕文化，最讓旅人難忘的，往往是街邊飄散的那份「在地的日常味」。不像華麗餐廳，也沒有浮誇噱頭，新港的美食多半樸實、低調，卻蘊含著一種越吃越順口、越簡單越迷人的魅力。其中最具代表性的，就是 新港臭酸麵 名字聽起來「臭酸」，實則香氣四溢；以及走幾步就到的 新港廟口鹹湯圓豆花，不管是冷冷的天氣來碗鹹湯圓，還是飯後點一碗炭香豆花，都像是一種在地人專屬的小確幸。一次帶你走進兩家老街旁最具生活感的小吃，從麵香、蒜香到豆花香，用味蕾認識真正的新港。
在新港老街走跳，很難不被這家「臭酸麵」吸引。名字聽起來讓人以為是味道很重的料理，但實際上，它只是將乾麵加上烏醋，形成一種獨特的酸鹹風味。老饕們說：「聞起來臭酸，吃起來剛剛好。」這份矛盾感，正是它迷人的地方。
招牌臭酸麵：酸鹹清爽、越吃越順口，上桌後的臭酸麵，麵條微帶光澤，拌入油蔥酥、蔥花，再加上店家特製烏醋。麵體 Q 彈帶嚼勁，介於台南意麵與拉麵之間。味道清爽不厚重，烏醋的酸香恰到好處。平常吃乾麵會加烏醋的朋友，肯定會瞬間愛上這味。名字雖然大膽，但味道其實很親民，吃起來完全不會臭酸，反而很順、很耐吃，是在地人從小吃到大的老味道。
米糕。濕潤軟糯、蒜香增味，這裡的筒仔米糕屬於偏濕潤的軟糯口感，上頭會淋上一小匙蒜泥。蒜香不嗆辣，反而提升米糕風味。與滷肉醬汁一起入口，有種樸實卻很溫暖的味道。
粉腸湯。回甘不膩，飯後剛剛好。粉腸處理乾淨無腥味，湯頭甘甜、清爽，作為麵後湯品相當搭配。不油、不鹹、不厚重，是那種喝完會覺得嘴裡很舒服的湯。
吃完臭酸麵，再散步幾步就能遇到這家深受老街居民喜愛的「鹹湯圓與豆花小店」。
鹹湯圓：40 元的幸福、皮薄肉香，一碗只要銅板價，卻誠意十足：湯圓皮薄柔軟，內餡肉燥香口，湯頭暖胃不死鹹。冷冷的天氣來一碗，真的很療癒。
豆花：甜而不膩、豆香迷人。豆花帶炭香，味道清爽不甜膩，是在地人推薦的必吃。配料選擇多，也能搭米苔目、切仔麵，選擇相當豐富。
新港臭酸麵的魅力，不在華麗，而在「很像家裡煮的味道」。清爽、不膩、價格親民，搭上桌上的辣椒醬更是一絕。即便是街邊攤位，也整理得相當乾淨，讓人吃得安心。來新港老街，不吃臭酸麵真的會覺得少了什麼！而一旁的新港廟口鹹湯圓豆花，湯圓暖、豆花香，是散步時最剛好的停靠點。無論是飯後甜點還是下午點心，都能讓人瞬間回到童年的台灣味。
新港臭酸麵
📍 嘉義縣新港鄉中山路37號
🕒 11:00–23:00（週四公休）
🚗 交通建議：
位於奉天宮附近，步行約 2–3 分鐘可達；老街周邊停車格較多，也可停在奉天宮停車場再步行。

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新港臭酸麵 新港廟口鹹湯圓豆花 新港廟口

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每次來到新港老街，除了逛奉天宮、感受老街的樸實人情味之外，最令人期待的，就是在地小吃那份「一吃就懂」的親切與飽足。這裡的美食沒有華麗鋪陳，卻用最簡單的方式勾起旅人的味蕾記憶。其中，最讓人一再回訪的，就是 新港鴨肉羹 與 新港肉粽秀，兩家相鄰，卻各自擁有忠實擁護者，也成為許多人逛老街的黄金美食組合。一碗暖心的羹湯，一顆樸實的古早味肉粽，就是旅人走進新港時最美的迎接方式。走在新港老街，香火鼎盛的奉天宮讓街巷充滿熱鬧人潮，這裡的美食也因香客流動而蓬勃發展。尤其在中山路一帶，無論平日或假日總能看到排隊人龍，而其中最受矚目的就是 新港鴨肉羹。店面不大，但座位包含室內與戶外，從早上就陸續湧入饕客，完全展現「越簡單越美味」的庶民魅力。
而就在旁邊不遠處的 新港肉粽秀，則是許多人買了羹湯後必加點的一份「飽足搭配」。兩家美食一前一後，成為老街最經典的雙主角。初次來訪或老主顧，都會習慣一碗羹、一顆粽，這個組合已經成為新港的日常風景。
新港鴨肉羹是一家熱鬧、樸實、卻帶有懷舊風味的小吃店。
看似小碗，但端上桌時你會發現內容物滿滿到誠意滿分
鴨肉羹特色，滿滿筍絲 × 帶皮鴨肉片，鴨肉片薄厚適中，帶皮卻不油膩，入口帶有些許焦香；筍絲份量扎實，爽脆又吸附羹湯香氣，每一口都相當有存在感。羹湯濃度剛好，不厚重、順口耐喝。不會太稠，帶點淡淡的鴨油香，喝起來溫暖舒爽，不容易膩。加辣粉更香，加五香醋更提味。敢吃辣的朋友非常推薦灑點辣粉，整碗羹層次立刻提升；若想要更開胃，加些五香醋也很搭。貼心外帶服務
外帶可提供碗裝或袋裝＋附碗，讓旅客走到哪都能輕鬆享用。
另外還有 冷凍包宅配，想在家重溫羹香也沒問題。
只有賣鴨肉羹，沒有飯、沒有麵、沒有米粉，也不加香菜，專注做到最好的「一碗羹」。
新港肉粽秀。來到新港鴨肉羹的旅客，大多都會順手買上一顆肉粽秀的粽子，一碗羹、一顆粽，就是最經典的組合。肉粽。古早味軟糯口感。米飯稍軟，是許多人懷念的古早味；粽葉香氣明顯，入口有淡淡的葉香。
兩種口味：40 元（無蛋黃）、45 元（有蛋黃）
肉塊有口感，不乾柴，鹹度適中，是走樸實耐吃的路線。

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嘉義 新港 新港肉粽秀 新港鴨肉羹

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每次搭高鐵來到嘉義太保，腦中總會冒出一個共同的疑問：「附近到底有什麼好吃的？」而就在麻太路上，有一家隱藏版的在地餐館 家田餐館，默默守著太保人的日常三餐，也溫暖著旅人短暫停留的胃。這裡沒有浮誇的裝潢，也沒有過度包裝的噱頭，卻有著讓人一吃就安心的家常味，乾淨舒適的用餐環境、親切又不造作的招待，再加上 CP 值超高的合菜料理，讓家田成為許多外地人第一次吃就想再訪的美食口袋名單。如果你正在嘉義旅行中找一個能休息片刻、吃頓溫暖料理的地方，那麼家田餐館絕對值得你繞過來坐坐。

每次在嘉義高鐵站附近覓食，都會覺得選擇不算多，加上再往市區開去又需要一段時間，因此想找一間能快速抵達、好停車、料理也要真材實料的餐廳，其實不容易。而家田餐館剛好完全符合旅人與在地人的需求。地點不遠、餐點家常、份量足夠、價格親民，還能吃到真正的「料理味」而不是華麗外表。

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嘉義 家常料理 客家小炒 家田餐館

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在嘉義文化路夜市這條不夜城裡，總有幾家是你半夜肚子餓時一定會想到的老味道，而 郭家雞肉飯 就是其一。它從白天賣到深夜，無論你是晚餐想吃點熱騰騰的，或逛夜市逛到腳痠才想來碗宵夜，都能在這裡找到屬於嘉義人的溫度。其實我以前對雞肉飯選擇挺多，但會想特地寫郭家是因為「它不只是雞肉飯」，還有那碗出乎意料的粿仔湯、香氣撲鼻的糯米大腸，以及一排又一排冷藏櫃裡的小菜，每一道都像是老店匠心的延伸。郭家從煎盤粿起家，百年傳承的味道一路延續到今天。最重要的是——營業到凌晨四點，根本就是夜貓族的福音。你要把它當正餐、當宵夜、當續攤主食都沒問題。

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說到嘉義的夜生活，文化路夜市絕對是旅人們的首選之一。不管是香噴噴的雞肉飯還是火燒蝦米糕，每一攤都有屬於自己的擁護者。但你有沒有發現，當夜市吃得差不多、嘴巴卻還想「來點鹹香」時，總會不自覺轉頭找點滷味來配？這次我要介紹的，就是那攤總是人氣滿滿、連我自己回訪四次都還要排隊的——「方櫃仔魯味」。

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每次來嘉義文化路夜市，不管再怎麼吃、怎麼逛，到深夜總還是會突然餓一下。偏偏這時候，不想再吃炸物、也不想吃火雞肉飯，腦袋浮現的不是中式早餐，就是西式吐司，但又怎麼選都不太滿意。如果你也和我一樣深夜肚子餓又選擇障礙，那 豆奶攤（文化路總店） 絕對會是你的一帖深夜靈藥！這家從 1963 年一路營業到現在的老店，不但從宵夜賣到早餐，連 刈包、蛋餅、法式吐司、奶酥厚片、炒泡麵 通通都有，從中式到西式一次滿足。這種「什麼都點得到」的地方，在深夜特別顯得貼心，也是讓我一吃成主顧的原因。

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說到嘉義文化路夜市，大家想到的往往是火雞肉飯、香噴噴炸物或深夜人氣小吃，但只要問在地人：「夜市裡最暖心的甜品是哪一間？」不少人會毫不猶豫地回答 胡媽媽豆花。從夜市攤販起家，到如今在延平街有了舒適的店面，這間開業超過25年的老店，靠的不是浮誇的噱頭，而是紮實的手工真材實料。以非基因改造黃豆製作，不含防腐劑，搭配手工芋圓、地瓜圓與多種熟煮配料，甜度不膩、口感層次明確。無論是散步夜市後的小歇，或是旅人想找一碗療癒甜湯，胡媽媽豆花絕對是文化路夜市必吃名單中的強者之一。這次就帶大家一起開箱，看看這碗嘉義人的心頭好到底好吃在哪裡！

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逛夜市最幸福的事，就是一邊走、一邊吃、再一邊被香味勾走腳步。這次來到嘉義文化路夜市，原本只是想簡單逛街買些小物，結果被一陣濃郁滷香吸住目光，那深色發亮的色澤、從攤位飄出的甜鹹香味，讓人忍不住循線走去~~就是它！嘉義必吃老攤 黃毛ㄚ頭東山鴨頭。

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在北港與嘉義之間，藏著一家讓在地人喜愛的美食小店阿芳手工水餃。這裡沒有華麗的裝潢，也沒有過度的宣傳，有的只是最純粹的傳統美味與滿滿的人情味。如果你正在尋找一間能讓你感受在地風味、價格實惠又美味的餐廳，那麼阿芳手工水餃絕對是你的不二之選。

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嘉義，除了擁有豐富的歷史景點，更是美食愛好者的天堂。而在文化路

夜市附近，藏著一家讓人一試成主顧的火雞肉飯專賣店，文化火雞肉飯

不僅火雞肉飯令人驚艷，排骨、滷豆腐、滷蛋和滷肉飯更是讓人回味無窮。

今天就讓我們一起走進這家店，探索它的美味秘訣！

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