寶貝小飄美食旅遊玩樂誌

說到烤鴨，不論是路邊的平價烤鴨還是高級飯店的經典烤鴨，總能讓人一口咬下就愛上。來到宜蘭，饕客們絕不能錯過遠近馳名的「蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 櫻桃霸王鴨」。與一般櫻桃鴨相比，「櫻桃霸王鴨」不只是片皮鴨的極致詮釋，更透過精緻的五吃料理手法，將櫻桃鴨的香嫩、鮮甜發揮到淋漓盡致。從開胃涼菜到香濃湯品，層層堆疊的風味讓人完全停不下筷子。唯一要注意的是，這份美味需提前預約才能品嚐，臨時上門可是吃不到的喔！

我一直是個烤鴨控，無論是路邊發財車的平價烤鴨，還是飯店裡的高級片皮鴨，都能讓我開心到眼睛發亮。那種金黃酥脆的鴨皮、嫩到多汁的鴨肉，再捲上餅皮配點蔥段與醬汁，真的一口下去就停不下來。這次剛好安排到宜蘭旅行，朋友立刻推薦我一定要去試試「蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳」的櫻桃霸王鴨，還說它是宜蘭烤鴨界的天花板，不吃會後悔。與一般櫻桃鴨相比，「櫻桃霸王鴨」不只是片皮鴨的極致詮釋，更透過精緻的五吃料理手法，將鴨的香嫩、鮮甜發揮到淋漓盡致！

一般櫻桃鴨多以傳統片皮鴨的做法為主，著重在鴨皮的酥脆與鴨肉的鮮嫩，但料理形式較單一，通常是一鴨二吃或三吃。而「櫻桃霸王鴨」則在食材與烹飪細節上全面升級，而肉份量也大大提升。嚴選肉質細緻、油脂分布均勻的優質櫻桃鴨，經專業處理後脂香濃郁、肉質軟嫩不柴。以高溫先逼出油脂，再轉中溫烘烤，使鴨皮油亮酥脆、肉汁鎖住不流失。從涼菜、熱食、湯品到創意料理，共五道不同風味，遠超一般櫻桃鴨的單一口感。

紅樓中餐廳的裝潢延續大飯店的高雅氣質，空間寬敞明亮，以沉穩木質色調搭配柔和燈光，營造溫暖又典雅的用餐氛圍。圓桌設計方便多人聚餐，搭配紅色與金色點綴，帶出中式喜慶與尊貴感。落地窗引入自然光，部分座位還能俯瞰宜蘭市景，既適合家庭聚會，也很適合宴客。整體環境靜謐舒適，讓人專注在眼前的美味烤鴨盛宴。

紅樓中餐廳主打的「櫻桃霸王鴨五吃」是饕客口中的經典組合

香滷鴨小拼 鴨舌、鴨掌、鴨翅以特製滷汁入味後冰鎮，鹹香開胃，口感層次豐富。

櫻桃鴨壽司 精緻壽司中捲入鮮嫩櫻桃鴨片，搭配米香，清爽又有飽足感。

片皮鴨捲三星蔥餅 金黃酥脆的蔥餅夾入香脆鴨皮與三星蔥，油香與蔥香交織，經典中的經典。

夏之櫻 涼拌鴨絲配上蛋絲與生菜，淋上特調甜辣醬，清爽解膩。

慢火白菜煲鴨湯 長時間燉煮的白菜鴨湯，湯頭甘醇，暖胃又滿足。

如果五吃還不過癮，推薦加點 鹹蛋杏鮑菇（鹹香酥脆）、鴨油空心菜（香氣迷人）、白玉燒牛肉（軟嫩多汁）三道菜，保證讓你從頭到尾都沉浸在美味中。

更貼心的是，吃不完的菜色包括櫻桃霸王鴨，都能精緻打包帶走，還附贈高質感小提袋。餐後還能到樓下的新月廣場逛逛，延續宜蘭悠閒的美好時光。

預約須知:
櫻桃霸王鴨需提前預約，現場臨時到訪是吃不到的！建議使用紅樓中餐廳的24小時線上訂位（操作簡單，選好日期、人數與套餐即可），或於每日10:00-21:00來電預約（📞03-910-1011）。訂位會先收取$1,000訂金保留席位（線上預約可用信用卡支付），若未於3日前取消或當日未到，將扣取該筆訂金。

停車資訊:
餐飲消費滿 $500 折抵 1 小時停車、滿 $1,500 折抵 2 小時、滿 $2,500 折抵 3 小時、滿 $3,500 折抵 4 小時（上限 4 小時），對自駕客相當友善。餐後還能到樓下的新月廣場逛逛，延續宜蘭的悠閒時光。

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳的「櫻桃霸王鴨」不只是宜蘭的美食指標，更是烤鴨控心中的頂級享受。五吃料理從酥香的片皮鴨到暖心的白菜鴨湯，每一道都將櫻桃鴨的風味發揮到極致。相較一般櫻桃鴨，這裡不僅食材嚴選、技法精湛，更以多元吃法與細膩服務創造無與倫比的用餐體驗。搭配方便的線上預約、精緻打包與停車優惠，讓用餐從進門到離席都舒心滿意。來宜蘭，不預約「櫻桃霸王鴨」，就像沒來過一樣！

用餐資訊
📍 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
📞 (03)910-1011（每日10:00-21:00）
⏰ 午餐 11:00－15:00 / 晚餐 17:00－21:00
💡 線上訂位：http://spyl.tw/dk

工商服務旅行必備推薦(蝦皮賣場傳送門)
美妝保健生活日用，蝦皮優選超推薦 滿額享蝦皮店到店 OK超商免運 >>傳送門

感謝您今日的觀看，欲欣賞更多精選好看文章
歡迎追蹤 ✅ 寶貝小飄美食旅遊玩樂誌
✅追蹤 ✅分享 ✅按個讚 好康資訊不漏接

CCS happy Life 互動天地 讓你生活更精采
https://www.ccs.idv.tw/
【FB粉絲團】
寶貝小飄 美食旅遊玩樂誌  傳送門
Vita&美樂妝玩美 傳送門
寶貝小飄美食旅遊玩樂誌有Instagram   傳送門
熱愛美食 享受生活 休憩旅行 解放身心
旅行總能製造美好回憶，美味總能留在心頭
讓我們一起走遍台灣各地，體驗在地之美
寶貝小飄美食旅遊玩樂誌 陪您一同 輕鬆休閒玩樂趣

歡迎至以下 駐站點【Blog】觀看
痞客邦 請點此
窩客島 請點此
Dcard創作者 請點此