寶貝小飄美食旅遊玩樂誌

炎炎夏日，最期待的莫過於在熱鬧的老街中，找間有冷氣的餐館，好好享受一頓美食饗宴。常聽人說「新竹是美食沙漠」，但其實只要走進新竹廟口，就能發現處處暗藏驚喜。這裡不僅有歷史悠久的城隍廟，更是小吃的聚寶盆。而今天要分享的，就是廟口人氣美食「王記蚵仔煎」，在地人與觀光客口耳相傳的必吃名單，讓人一次就愛上！

新竹城隍廟建於清朝乾隆年間，已有兩百多年歷史，不僅是當地居民信仰中心，也是遊客到訪新竹必定一遊的文化地標。白天香火鼎盛，夜晚廟口更化身美食天堂，各式小吃林立，吸引無數老饕專程前來。而吃飽喝足後，也能順道走進莊嚴的城隍廟，感受古城的歲月氣息與文化底蘊。

平常我就是一個超愛傳統小吃的人，尤其是蚵仔煎，每次看到那種煎到酥酥香香的外皮，再淋上鹹甜鹹甜的特製醬汁，真的完全無法抗拒，醬汁好不好吃根本是靈魂啊～🤤 另外我自己也是徹底的「麵食控」，不管是板條還是乾麵，每次都要來上一碗才覺得滿足。王記蚵仔煎的乾麵雖然說是小碗，但份量根本大碗等級，淋上肉燥攪拌均勻後香氣四溢，麵條Q彈又不膩口，吃完真的心滿意足～🍜

王記的招牌蚵仔煎絕對值得一試。金黃焦香的邊緣，微脆的口感搭配新鮮飽滿的蚵仔，口口鮮甜。再淋上店家特製的鹹甜醬汁，讓人食指大動，鹹中帶甜的層次感更是畫龍點睛。

乾板條份量十足，板條Q軟有勁，搭配滷得入味的肉燥，香氣濃郁卻不膩口。每一口都能吃出家常卻又不失驚喜的美味，CP值高到令人心滿意足。

和乾板條同樣人氣不輸的乾麵，Q彈的麵條吸附滷汁，香味撲鼻，簡單卻耐吃。

若想來碗熱湯解解膩，綜合湯是不二選擇。融合魚羹、摃丸、肉燕，湯頭清甜中帶有大骨與海鮮的鮮美。尤其是肉燕，外皮薄韌，內餡飽滿多汁，胡椒香氣更增添層次，讓人一喝上癮。

要來用餐要注意~內用空間乾淨明亮，夏天還有冷氣，十分舒適。不過尖峰時段人潮眾多，常常需要排隊甚至併桌，建議若想悠閒用餐，可以挑選平日或離峰時間來訪。

新竹廟口的「王記蚵仔煎」，不僅是遊客必訪的小吃，更是許多在地人回味不已的日常滋味。從蚵仔煎的香脆鮮甜，到乾板條、乾麵的實惠飽足，再到綜合湯的暖胃驚喜，每一道都展現新竹廟口的庶民魅力。下回若有人再說「新竹是美食沙漠」，就帶他走一趟廟口吧！在這裡，信仰與美食交織成最動人的古城風景。

店家資訊
📍 地址：新竹市北區中山路75號
🕒 營業時間：

週一、四至六：11:30–19:30
週日：11:30–19:00
週二、三：公休

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