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夜市美食，你最喜歡吃哪一種呢!!!
小孩子才做選擇，我全都要!!!
台灣國民小吃 臭豆腐 越臭越要吃~臭才香阿!!!
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國民平價美食，臭豆腐、麵線可說是大街小巷常常看到…
熱鬧的一中夜市商圈，美食眾多~多到眼花撩亂~!!!
但路過這條路，不免俗被這臭香給吸引!!!
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沒錯….就是越臭越香的臭豆腐拉!!!
迷你一口臭豆腐分為迷你一口臭豆腐跟經典版的基本款臭豆腐
但光吃臭豆腐那怎麼夠!!!
臭豆腐的好朋友….麵線!!!
這裡除了基本款外，也有外面很少見的 臭豆腐麵線、泡菜麵線可供選擇!!
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今天點了經典必搭的大腸麵線來跟臭豆腐搭配吃~
麵線滿滿的濃厚柴魚香氣，搭上Q彈帶勁入味的大腸~
這樣搭配剛剛好~
記得加些蒜泥烏醋來提味!!吃麵線怎能少了這兩味呢!!!
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你喜歡迷你版還是基本款的呢??
我個人偏愛迷你一口臭豆腐，外型迷一口一個剛剛好
搭上泡菜或是小黃瓜一起吃，鮮甜酥脆泡菜搭上酥脆臭豆腐
口感滑順又解膩，一口接上一口也不膩!!!
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醬料區另有辣椒(朝天椒)、蒜泥
可額外添加增添更豐富口感喔!!!
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基本款臭豆腐也不差!!!將泡菜醬料塞好塞滿入中間的洞洞中~
口口渴吃到滿滿的臭豆腐精華，完美醬汁搭配~讓你越吃越涮嘴又順口喔!!
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台灣大街小巷都有販售不同類型的臭豆腐
而一中街上也有多家販售臭豆腐的蹤跡~
各家都各有各的特色，有極致酥脆、有酥脆內軟嫩~
而我比較偏向外酥內軟嫩的口感臭豆腐
要吃之前先用筷子將豆腐壓下，吸收滿滿醬汁後
搭上爽口泡菜一口咬下…恩!!這就是我愛的一味!!!
迷你一口臭豆腐
台中市北區一中街20號
營業時間：(週二休息)
周一至周五16:00–22:00
週六 週日12:00–22:30
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