寶貝小飄美食旅遊玩樂誌

在嘉義文化路夜市這條不夜城裡，總有幾家是你半夜肚子餓時一定會想到的老味道，而 郭家雞肉飯 就是其一。它從白天賣到深夜，無論你是晚餐想吃點熱騰騰的，或逛夜市逛到腳痠才想來碗宵夜，都能在這裡找到屬於嘉義人的溫度。其實我以前對雞肉飯選擇挺多，但會想特地寫郭家是因為「它不只是雞肉飯」，還有那碗出乎意料的粿仔湯、香氣撲鼻的糯米大腸，以及一排又一排冷藏櫃裡的小菜，每一道都像是老店匠心的延伸。郭家從煎盤粿起家，百年傳承的味道一路延續到今天。最重要的是——營業到凌晨四點，根本就是夜貓族的福音。你要把它當正餐、當宵夜、當續攤主食都沒問題。

嘉義文化路夜市本來就很精彩，但能吃到凌晨四點的店可不多。郭家就是那種你走到夜市深處、看到亮著燈就會忍不住被吸進去的小吃店。空間簡單乾淨，冷氣涼、座位多，逛夜市逛累了進來坐一下真的是舒服。

因為營業時間很長，無論是晚餐時段排隊人潮多，或是深夜肚子餓，在這裡都能吃到熱呼呼的雞肉飯、湯品以及蒸煮類小菜。尤其深夜涼風徐徐吹來，再配上一碗濕潤帶雞汁香的雞肉飯，真的很療癒。

郭家的雞肉飯走清爽路線，沒有雞油的油膩感，而是比較偏「雞汁香」。雞肉絲不乾柴、帶濕度，白飯 Q 彈，整體口味吃起來不重鹹，就算深夜吃也不會有負擔感。強烈建議加一顆半熟荷包蛋，用筷子輕戳蛋黃，蛋液流到飯裡的那瞬間，香氣直接升級，是許多老饕的不敗吃法！

粿仔湯（店內靈魂之一）
這碗真的很意外！一開始以為是常見的粄條，結果一上桌是 整塊的「粿仔」，厚實帶彈性。口感 Q 中帶紮實，一口咬下去很有存在感，完全不像一般薄粄條那樣單薄。湯頭用粉腸、豬腸熬煮，香氣濃郁卻不死鹹，配著粿仔一起吃超暖胃。

糯米大腸（超人氣必點）
糯米粒粒分明又Q，不會糊糊爛爛，裡頭還吃得到花生的香氣。我本人是糯米腸控，每次看到一定會點，而郭家的真的有水準。淋點醬油膏更帶香味，是老味道最迷人的地方。

魚卵沙拉（清爽開胃小菜）
魚卵本身帶微脆，配上特調沙拉醬多了清爽感，不會過度甜膩。吃雞肉飯之間搭配一口，是平衡口味的好選擇。

蒜味脆腸（鹹香帶勁）
脆腸處理得乾淨，帶點脆度但不會韌。蒜味調味明顯但不嗆，入口有嚼感又香氣四溢，很下酒但也很下飯。

五味章魚（酸甜涮嘴）
章魚口感彈牙，五味醬酸甜鹹交融，十分開胃。小菜冰櫃看起來乾淨明亮，章魚冰涼吃更帶爽口，逛夜市後吃一盤，剛剛好。

郭家雞肉飯深受在地人喜愛不是沒有原因。除了招牌雞肉飯穩定好吃之外，糯米大腸與粿仔湯幾乎是每桌必點，加上各式冷藏小菜，選擇豐富又方便。環境乾淨、冷氣足、營業到凌晨四點，對所有夜貓族與旅人來說都是一大救贖。

雖然網路評價有些兩極，但依照我的實際經驗，雞肉飯清爽不油膩、粿仔湯有特色、糯米腸更是亮點，整體吃下來是舒服又值得回訪的老味道。店內沒有紙本菜單，直接跟店員點即可，如果你害羞，不用擔心，店員態度其實都蠻親切，至少我遇到的都還不錯。想認識嘉義文化夜市的在地味道嗎？郭家雞肉飯也是可以排進行程裡。

郭家雞肉飯
地址：嘉義市東區文化路148號
營業時間：10:00–04:00（隔日）

工商服務旅行必備推薦(蝦皮賣場傳送門)
美妝生活用品，旅行更有活力 >>傳送門

感謝您今日的觀看，欲欣賞更多精選好看文章
歡迎追蹤 ✅ 寶貝小飄美食旅遊玩樂誌
✅追蹤 ✅分享 ✅按個讚 好康資訊不漏接

CCS happy Life 互動天地 讓你生活更精采
https://www.ccs.idv.tw/
【FB粉絲團】
寶貝小飄 美食旅遊玩樂誌  傳送門
Vita&美樂妝玩美 傳送門
寶貝小飄美食旅遊玩樂誌有Instagram   傳送門
熱愛美食 享受生活 休憩旅行 解放身心
旅行總能製造美好回憶，美味總能留在心頭
讓我們一起走遍台灣各地，體驗在地之美
寶貝小飄美食旅遊玩樂誌 陪您一同 輕鬆休閒玩樂趣

歡迎至以下 駐站點【Blog】觀看
痞客邦 請點此
窩客島 請點此
Dcard創作者 請點此