說到嘉義的夜生活,文化路夜市絕對是旅人們的首選之一。不管是香噴噴的雞肉飯還是火燒蝦米糕,每一攤都有屬於自己的擁護者。但你有沒有發現,當夜市吃得差不多、嘴巴卻還想「來點鹹香」時,總會不自覺轉頭找點滷味來配?這次我要介紹的,就是那攤總是人氣滿滿、連我自己回訪四次都還要排隊的——「方櫃仔魯味」。
作為一個可以冷吃也能熱食的滷味攤,方櫃仔不只是價格親民,品項也超乎想像地多樣,從10元的基本款一路到肉類、套餐通通有,堪稱夜市的宵夜救星!而且還可以直接掃碼點餐、行動支付,買宵夜也能高效率、無現金,完全符合現代人外帶派的需求。
方櫃仔魯味就位在文化路夜市裡,前面常常擠滿排隊人潮,各式滷味整齊清晰,看起來就非常有食慾。更讓人驚喜的是,它的所有品項都可以選擇冷拌或加熱,涼吃不膩口,熱吃則更添香氣,隨你口味自由搭配。
📌推薦必吃品項如下:
海帶結、百頁豆腐、滷蛋(每樣10元):經典不敗款,百頁吸飽滷汁超入味,涼吃也不顯油膩。
鴨胗、雞心、肝連(20元起):肉類價位超實在,份量也不會太小,吃起來Q彈有咬勁。
米血、甜不辣:這幾款滷製得恰到好處,尤其米血外皮不會太硬,內裡黏Q,是我每次必點。
加購酸菜:適合重口味朋友,配滷味增香解膩,搭泡麵簡直絕配!
每份滷味會用塑膠袋包裝,但特別值得一提的是——袋子品質很厚實,不容易滲油或弄髒手,帶回飯店吃也相當放心。
這間方櫃仔我實際跑了四次以上,每次都至少排10分鐘以上,但從沒踩雷。雖然網路評價兩極,有人嫌口味偏淡或是份量不夠或是…..,但我實際吃下來反而覺得它的涼拌口感清爽、味道不死鹹,非常適合夜晚當宵夜,吃完不會口乾舌燥。
而且方櫃仔還貼心提供多種套餐選擇(全餐、分享餐、精選餐),對選擇障礙的朋友來說超方便。我最常點的是小份自己吃剛剛好,偶爾也會帶「分享餐」回家跟家人一起配白飯、泡麵享用,那種「越吃越香」的滷味風味,真的很療癒。最棒的是,它支援街口支付與全支付,結帳不用找零,逛夜市手拿飲料也能輕鬆搞定,非常現代化!另外提醒大家,尖峰時段需要抽號碼牌,建議先掃碼點餐再去逛其他攤,逛完回來剛好可以取餐,省時又不浪費等待時間。
如果你是宵夜愛好者、又剛好人在嘉義,那方櫃仔魯味絕對值得一試。便宜、選擇多、吃法自由,加上冷熱皆宜的彈性設計,讓它成為我心中文化夜市宵夜榜的前幾名。比起一些調味過重、價格浮誇的滷味店,方櫃仔真的更接地氣,也更適合一般小資族和旅人們。有時候夜市吃完主食後,總覺得嘴巴還想來點什麼,這時來一包涼涼的滷味當作收尾,絕對是最完美的選擇。喜歡酸菜的朋友也別錯過加購選項,搭起來真的超級加分。
📍方櫃仔魯味(嘉義文化路總店)
地址:600 嘉義市東區文化路夜市內
營業時間:15:30 – 23:40
付款方式:街口支付、全支付(無現金交易)
購買方式:現場掃碼點餐、抽號碼牌等待取餐
👉溫馨提醒:尖峰時段建議先點餐再去逛夜市,回頭來拿剛剛好!
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