寶貝小飄美食旅遊玩樂誌

每次來嘉義文化路夜市，不管再怎麼吃、怎麼逛，到深夜總還是會突然餓一下。偏偏這時候，不想再吃炸物、也不想吃火雞肉飯，腦袋浮現的不是中式早餐，就是西式吐司，但又怎麼選都不太滿意。如果你也和我一樣深夜肚子餓又選擇障礙，那 豆奶攤（文化路總店） 絕對會是你的一帖深夜靈藥！這家從 1963 年一路營業到現在的老店，不但從宵夜賣到早餐，連 刈包、蛋餅、法式吐司、奶酥厚片、炒泡麵 通通都有，從中式到西式一次滿足。這種「什麼都點得到」的地方，在深夜特別顯得貼心，也是讓我一吃成主顧的原因。

深夜肚子餓，真的比什麼都難熬。特別是當你吃膩了常見的中式早餐，也不想再來份制式化的西式早餐時，豆奶攤這種「大雜燴式宵夜天堂」就顯得魅力十足。

文化路夜市越晚越熱鬧，很多店陸續收攤後，豆奶攤反而才正要進入熱門時段。店外的煎台吱吱聲、廚窗裡排排站好的印字杯子、熱呼呼現做的香味，光站在門口就會讓人食慾瞬間升級。這裡最迷人的地方，就是「不用想太多」。想吃甜的、鹹的、炸的、麵類、豆漿類，全都一次搞定。夜晚只想好好填飽肚子、不想被選擇困擾的時候，豆奶攤真的像媽媽深夜開的小食堂一樣，超可靠。

✔ 1963 年老店的魅力：從宵夜一路賣到早上
豆奶攤有種老嘉義人特有的親切味道。菜單選擇多到會讓你猶豫不決：
中式：蛋餅、豆漿、刈包、炒泡麵
西式：法式吐司、奶酥厚片、漢堡、三明治
想吃飽也行，想吃輕食也行，想喝飲料更是沒問題。

豆漿紅茶，味道偏順口不澀，豆香＋茶香融合得剛剛好，不會太甜，屬於很耐喝那種。深夜喝一杯反而有種被安撫的感覺。

奶酥厚片（附葡萄乾）超有人氣的經典款。烤到金黃的厚片酥邊微脆，中間依然鬆軟。奶酥抹得厚厚一層，甜香濃郁，葡萄乾的酸甜點綴讓層次更豐富。這份我直接列為必點，越嚼越香，是我心中的招牌第一名！

招牌法式吐司（肉鬆＋蛋＋火腿）。外層煎到微焦香，咬下去是柔軟濕嫩的口感。肉鬆的鹹香與蛋的軟滑，再加上外側一片火腿，鹹甜交織，每一口都是熟悉的古早味早餐幸福。

玉米起司蛋餅 視覺與味覺雙享受。餅皮偏厚、口感軟而不糊。一扳開立刻牽絲，香濃起司整個誘惑程度爆表。玉米帶來香甜與脆爽，讓整份蛋餅吃起來更有存在感。

炒泡麵 真·古早味，料多誠意滿滿。炒到乾香不油膩，帶點台式醬香，料比想像得還多。深夜如果突然想吃麵，這盤真的會讓你非常滿足。

刈包。夜晚裡暖心的台味。豬肉不油膩也無腥味，燉得軟嫩剛好，趁熱吃最好吃。酸菜很加分，不死鹹也不會酸到搶味。整體清爽、好入口，吃完整個人都暖起來。

豆奶攤的餐點整體來說 不浮誇、不中看卻中吃，屬於你半夜突然想吃點什麼時，會自動把這間店列入候選名單的那種。蛋餅、豆漿都中規中矩，但讓人安心；炒泡麵古早味十足、料給得厚道；厚片、法式吐司各有亮點。這裡最大的魅力不是「偏極端的驚豔」，而是「每天點一種都不難踩雷」的穩定感。夜市逛累了、半夜肚子餓了、不想想太多時，豆奶攤就是你最可靠的深夜食堂。

如果你剛好住在文化路夜市周邊的旅館、民宿，晚上回到房間後突然肚子餓，或者夜市攤位關得差不多、還意猶未盡，豆奶攤就是你最方便、最快速的半夜糧食來源。步行幾分鐘就能抵達，不用再為找宵夜煩惱；而且營業時間從深夜一路到中午，無論是 夜貓子、早起的旅人，不用特地叫外送、不用擔心吃不到熱食，豆奶攤提供的 蛋餅、刈包、法式吐司、炒泡麵、豆漿紅茶 全部現做現吃，吃飽又不會太油膩，尤其旅行走了一整天，回飯店洗完澡再出來吃點熱乎乎的東西，那種舒心感真的只有旅人懂！

豆奶攤（文化路總店）
地址：嘉義市西區文化路103號
營業時間：00:00–12:00、17:30–00:00

交通方式：
開車：文化路夜市周邊有多處付費停車場，步行約 3–5 分鐘可達。
公車：可搭市區公車於「文化公園」或「中央噴水圓環」站下車，再步行 5 分鐘即可抵達。
步行：從文化路夜市主要入口走進來不久就能看見，位置明顯好找。

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